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요리

장인이 만들어내는 계절의 일품

장인의 섬세한 기술이 만들어내는 계절의 맛.

그 열정은 그릇부터 요리까지.
현지에서 채취 한 계절의 소재를 살린 요리는 맛도 모양도 각별합니다.
저녁 식사는 방 식으로 휴식을 즐기실 수 있습니다.
(인원수가 많은 고객 등 개인 실을 준비합니다.)

디너 시작 시간은 18:00 카라 18:30부터입니다.
체크인이 늦어지는 고객은 연락 주시기 바랍니다.

요리 안내

  • 저녁 식사 | 사계 채 풍부한 저녁 밥상

    요리는 현지에서 채취 한 재료를 정성스럽게 요리하고 아리타야키 도기 그릇에 넣어 국물하고 있습니다.
    현지에서 채취 한 계절의 재료를 살린 요리로 모시겠습니다.

    요리 사진은 이미지입니다.
    플랜 내용에 따라 달라집니다.
    술은 음식에 포함되지 않습니다.
  • 인기 별주 요리

    특별한 맛을 갖추고 있습니다.

    또한 별주 인기 "차돌박이 소고기」가 붙은 플랜 있습니다.
    즐겁게 먹고하십시오.
  • 아침 | 밥이 맛있다! 우메카와 장 아사 고항

    계약 농가 토치기 현 나카가와마치 산 코시히카리 만든 쌀에서 제공하고 있습니다.
    시오바라 자연의 상쾌한 공기를 느끼면서 느긋하게 드세요.
    아침 식사는 회장에서 일식 정식을 준비합니다.
    식사 장소는 지역의 브랜드 계란과 낫토 음료는 자유롭게 즐기실 수 있습니다.

    숙박 요금은 1 명 1,500 엔 (세금 별도) 증가에서 아침 식사를 방 식으로도 변경할 수 있습니다.
    예약시 문의하십시오.

  • 민속주 소개

    술 여러가지!
    추천 민속주 집결.
    특히 오타와라 산의 대 음양 3 종은 인기입니다.
    • 민속주

      본양조【타카노츠메】

      나스 고원 남쪽의 무성한 시골에서 솟아 나오는 청렬 인 물과 맑은 공기로 만들게되었습니다. 일식에 잘 어울 깔끔한 맛이있는 본양조 매운맛 술.

      특별 혼죠조주【다이나】

      유기질 비료를 사용하여 자연 환경의 보전을 배려 한 벼농사에 종사 계약 재배 농가의 쌀을 사용.적당한 감칠맛과 예리의 일품.

      준마이슈【미즈호노사토】

      경쾌한 향과 맛의 드라이 준마이슈요리와 궁합이 잘 먹는 동안 술로 마음껏 즐길 수 있습니다.

      세이센【아사히쿄우】

      지역에서 옛날부터 팬들이 사랑하는 세이센술 특유의 향과 포근한 맛.아사히쿄우 오랫동안지지 해 온 전통의 맛입니다.

      준마이슈【아즈마리키시】

      나스다케 산 솟아나 세이류 나카가와 강 지하수를 발효 물로 이용하고 있습니다. 상큼한 과일 향과 날카로운 맛의 깨끗한 맛.

재료에 대한 열정

"안심 · 안전하고 맛있는 음식을 고객에게 '를 모토로 우메카와 장 날마다 열정 계속하고 있습니다.
  • 쌀과 계란의 열정

    어쨌든 "현지"재료를 고집하고 있습니다.
    예를 들어, 쌀은 친척 타케하라 부탁해 계약 재배하고있는 도치 기 현산 100 % 코시히카리, 게다가자가 정미 열정.
    "이 쌀 맛있다 ~"라고 고객에게 평판의 쌀입니다!

    또한 나스 고요 란 노른자에 단맛과 감칠맛 흰자는 끈기가 있고 아침시 (회장 식 한정) 드셔 주시는 날달걀 계란을 얹은 밥은 최고! 한공기 많은 과식 버립니다.
    수석 주방장 특제이고 장작 계란도 맛!
  • 아침의 열정

    샐러드와 깨소금 야채 무침에 사용하는 야채도 물론 나스시오바라 시 오타와라 시 만든 잡힌 신선한 것을 제공하고 있습니다.