1. トップ
  2. 料理

料理

職人の技が織りなす 旬の逸品

職人の繊細な技がつくりだす、旬の味。

そのこだわりは器から調理まで。
地元で採れた旬の素材を生かした料理は、味も見た目も格別です。
夕食はお部屋出しですので、ごゆっくりお召し上がり頂けます。

お料理のご案内

  • 夕食|四季彩豊かな夕食膳

    お料理は地元で採れた食材を丁寧に調理し、有田焼の器に入れておだししています。
    地元で採れた、旬の食材を生かしたお料理でおもてなしいたします。

    お料理写真はイメージです。
    プラン内容により異なります。
    お酒は料理に含まれません。
  • 人気の別注料理

    特別な美味しさを取り揃えております。

    また、別注人気の「霜降り和牛」が付いたプランもございます。
    ぜひご賞味ください。
  • 朝食|米が美味しい!梅川荘のあさごはん

    契約農家・栃木県那珂川町産のコシヒカリを自家製米でご提供しております。
    塩原の大自然の爽やかな空気を感じながら、ごゆっくりとお召し上がり下さい。
    朝食は、広間にて和食膳をご用意致します。

     ご宿泊料金に、お一人様 1,000円(税別)増しで朝食をお部屋出しに変更できます。
     ご予約時にお申し付け下さい。

     【朝食をお弁当に!】
     朝寝坊さんに朗報です!!
     朝食をお弁当にしてお持ち帰り頂けるようにしました。ご到着時お申し付けください。
     季節がいい時はハイキングしてお弁当を広げて食べるのもいいですね。
     ※夏期は承れない場合もございます。
  • 地酒のご紹介

    日本酒いろいろ!
    おすすめ地酒勢ぞろい。
    • 地酒

      本醸造【鷹の爪】

      那須高原南端の緑豊かな田園地帯で湧き出る清冽な水と、 澄んだ空気により造りだされました。 和食に良く合い、すっきりとした味のある本醸造辛口酒。

      特別本醸造【大那】

      有機質の肥料を使い、自然環境の保全に配慮した米作りに取り組む契約栽培農家 の米を使用。程よいコクと切れ味の逸品。

      純米酒【瑞穂の郷】

      軽やかな香りと味わいの辛口純米酒。 料理との相性が良く、食中酒として存分にお楽しみ頂けます。

      精撰【旭興】

      地元で昔からのファンが愛する精撰。 日本酒独特の香味と、ふくよかなコク。 旭興を長年支えてきた伝統の味です。

      純米酒【東力士】

      那須岳より湧き出る清流那珂川の伏流水を仕込み水として用いています。 さわやかな果実香とシャープな旨みのきれいな味わい。

食材へのこだわり

“安心・安全でおいしいものをお客様に”をモットーに梅川荘は日々こだわり続けています。
  • お米のこだわり

    とにかく“地元産”の食材にこだわっています。
    例えば、お米は親戚の竹原さんに頼んで契約栽培している栃木県産100%のコシヒカリ、しかも自家精米するこだわり。
    「このお米おいしいね~」とお客様にも評判の自慢のお米です!
  • 朝食のこだわり

    サラダやごまあえに使用している野菜も、もちろん那須塩原市や大田原市で作られた、 とれたて新鮮なものをご提供しています。
    特におすすめなのが、料理長特製だしまき玉子です!! 「最高の卵と称される那須御養卵」を使用しています。
    卵黄独特の甘みと、ねばりのある白味、 是非一度ご賞味下さいませ。